Gestionar la Crisis del Coronavirus - La Alimentación

Con la crisis del coronavirus y para evitar las compras compulsivas creamos el decálogo para enseñarnos a aprovechar mejor los alimentos. 

La mejor respuesta a la crisis es gestionar las emociones,  adaptarse, tener equilibrio y potenciar la sostenibilidad de nuestras actividades. No podemos gestionar desde la alarma. Por ello, os dejamos este Decálogo: 

• Comprueba los alimentos que tienes en casa y haz una lista previa de lo que necesitas. Calcula plazo.

• Planifica la compra de acuerdo con los menús previamente elegidos y las porciones adecuadas al número de comensales.

• Manipula y conserva separadamente los alimentos crudos de los cocinados; rotula con su contenido y fecha los envases o bolsas transparentes para controlarlos.

• Adquiere alimentos frescos sueltos, aprovecha su temporalidad; sé inteligente, no descartes frutas y verduras con formas irregulares o calibre variado.

• Aprende a diferenciar las fechas de consumo de los alimentos. No los consumas una vez pasada su fecha de caducidad, para evitar problemas de seguridad alimentaria.

• Prioriza el consumo de alimentos que vayan a caducar o que expiren su fecha de consumo preferente.

• Congela los alimentos más frescos para consumir lo que ya tenías en tu nevera.

• Haz menús para tener un control de tu reserva. Evita cocinar en exceso, sobre todo si no sabes cómo aprovecharlo, adecúa la cantidad a las porciones de los comensales y sirve cantidades pequeñas de comida, siempre se puede repetir.

• Rota los alimentos, colocando los más antiguos en la parte delantera.

• Conserva o congela las sobras de otros platos en recipientes limpios, sin restos y en un tamaño adecuado, y aprovéchalas como ingredientes en nuevas recetas.

Os recordamos que todas nuestras actividades: apoyo escolar, formaciones digitales, desarrollo personal a través de la escritura, formaciones para madres y padres exitosos... se impartirán a través del Aula Virtual.